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夏が来る前に


実は5月に入ってから
頑張ってるものがあります♪

試作に試作を重ねて・・・。

ネットで色々検索して。

家族も巻き込んで・・・。


それは本格的に暑くなる前に
どうしても完成?したいから。


と、たいそうな前置き。(笑)


はい!

これね。



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アイスキャンディー♪



あはっ。



人気ブロガーさん達が作ってる
美味しそうなアイスキャンディー。

作りたい。(ワクワク)

と思いまして・・・。



人気ブロガーさん達は
もちろん立派な道具?型?を使用してましたが
お菓子作りもド素人の私にはもったいなくって
百均で調達~。

2種類あって、1つ購入。


家族に
「うまく作れるんか?
1回で飽きるんでは?」

と百均なのに冷たい言葉。(涙)



頑張ります!


写真は100%オレンジジュースとミカン缶で作った
オレンジアイスキャンディー♪

ここまで何回も作った。


いや~、アイスキャンディー奥が深いっす。


初チャレンジは
某レシピ通りに作ったら
我が家には甘すぎました。

で、2回目は砂糖を半分に。


いきなり半分かい!

って言わないでね。


半分でも驚く量!(キャー)

たまにお菓子も作ってみるけど
どのお菓子も沢山の砂糖が使われてることに
改めて気づいて恐ろしくなる。

買って食べるお菓子は
砂糖の量なんて、なんも考えたことないけど
たまに手作りすると
「そりゃ~太るな」
と妙に納得。

そしてアイスにいたっては
「大丈夫か?」
と怖くなる。


おっと、
話しを元に戻して・・・。(笑)


でね、砂糖を半分にしたアイスキャンディー♪
(しつこいけど半分でも、かなりの量)

凍らすまえにスプーンで味見。
めちゃ甘くって良い感じ。

が!!!!

凍ったアイスキャンディーになると・・・。


まったく甘くない。(驚)
なぜだ~。
と叫びたくなるぐらい
甘くない。
甘さがないアイスって
地獄です。(笑)


またまたネットで調べると
甘みって冷たいほど感じにくくなるらしい。
だから凍ったものは
よほど甘くしておかないと
食べた時は甘くないってことです。


百均の型は
1度に4コ作れます。

まったく甘くない
地獄のアイスキャンディー♪を
無理やり家族にも押しつけ、
(ここら辺で、すでに家族は
「作るの早く飽きてくれ~」
と願ってました)

3度目の挑戦。

1度目と2度目の間の砂糖の量。


う~ん。

地獄とはいかないまでも、
まだ甘さが足りない。


アイスキャンディー、難しすぎる。

なんて言っても
凍らす前の味見は、どれも甘いんですから
よく分からん。


負けずに4度目・・・。

2度目と3度目の間の砂糖の量で挑戦。


ん?

んん?

んんん?


いいんでないかい?(笑)


ってことで、
家族もやっと笑顔♪



いや~、
一件落着~!











それがね・・・。(涙)


ここまで、メインの食材は牛乳。
はい。
ミルクキャンディー♪でした。
中に、イチゴやブルーベリーや桃缶を入れた
ミルクキャンディー♪


これが、
次は、オレンジジュースで。(ルンルン)
て作ると、

また砂糖の量が!

もともとの食材の甘さで
また変わることに気づく。(ガーン)

100%オレンジジュースはスッパイから
少し砂糖を多めに。

あっ、ここで注意♪

私は柑橘系のスッパサが苦手(いや敏感なのだ)でして
砂糖を多めって思うけど
家族は柑橘系のスッパサが平気。
と言うかスッパイって思わないそうだ。

なので、家族は砂糖の量が一緒でも良いって意見。

でもね、
作るのは私♪

私が美味しいって思わないものは
作るはずがない。
と、
意味の分からん主張をいたしまして(笑)
オレンジジュースの砂糖の量が決定~。


次は、チョコアイスキャンディー♪
in
ばなな

ここで豆知識♪
果物好きの私(聞いてない?)
その中でも、バナナはトップ3に入るぐらい
大、大、大好物。

1度、1本だけ残ってたバナナを
食べられて本気で怒った私です。


あっ、またまた話がそれた~。


で、このチョコアイスキャンディー♪

なんと1回で大成功。

砂糖の量がなんとなく掴めたみたい。


いまの所、この3種類の
私用のレシピが完成しております。

夏が来る前に
あと、1つ。

ヨーグルトアイスを完成させたい。




皆さんも作ってみませんか?

型は百均で買えるし、
買うより安くすみますよ~。(たぶん)
なにより
自分で作ったものは
少しぐらい?って思っても
美味しく感じるのです。


牛乳で作ったら栄養満点ですしね。
(牛乳の時は、練乳を入れたら美味しい)



おっと、
久しぶりに熱く語ってしまいました。
まだ書きたい事はあったけど
今日はこのへんで~。

発酵中のパンが呼んでおりますので♪


jun







by watashinokinou | 2015-06-12 10:58 | お菓子